Autor:Katarzyna Rachańska

Zamiast kanapek i deseru robię te kulki z delikatnego sera. Bez cukru i znikają w 5 minut

Name: Kulki z mozzarelli, orzechów włoskich i cynamonu
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Włoska
Ingredients: 200 g mozzarelli w formie kulek; 2 łyżeczki cynamonu; 3 łyżki mielonych orzechów włoskich; 1 łyżeczka erytrytolu

Dodano: dzisiaj 7:54

Kulki z mozzarelli i orzechów włoskich Źródło: Shutterstock / AS-photo

Te pyszne kulki bez grama cukru stały się moim numerem 1. Aksamitne i pachnące cynamonem oraz orzechami zabieram do pracy, jadam jako przekąskę, a nawet deser. Prosty przepis polecam każdemu.

Proste rozwiązania są najlepsze w kuchni. Dlatego sięgam po ser mozzarella, cynamon i orzechy włoskie. Ze składników formuję pyszne kulki, ale bez cukru. Po 5 minutach w piekarniku rozchodzą się jak przysłowiowe świeże bułeczki.

Jak przygotować kulki z mozzarelli na przekąskę lub deser?

Przepis jest prosty i szybki w wykonaniu. Do zrobienia tej przekąski potrzebujemy sera mozzarella w formie mini kulek, zmielonych orzechów włoskich, cynamonu i erytrytolu.

Kulki sera odsączamy z zalewy i bardzo delikatnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie posypujemy je słodzidłem i obtaczamy w zmielonych orzechach włoskich z cynamonem. Wystarczy wstawić je do piekarnika i zapiekać najwyżej 5 minut w 180 stopniach Celsjusza.

Przepis: Kulki z mozzarelli, orzechów włoskich i cynamonu

Pyszne kulki z sera mozzarella z dodatkami na śniadanie lub przekąskę.

Kategoria: Przekąska
Rodzaj kuchni: Włoska
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania: 5 min.
Liczba porcji: 15
Liczba kalorii: 50 w każdej porcji

Składniki

200 g mozzarelli w formie kulek
2 łyżeczki cynamonu
3 łyżki mielonych orzechów włoskich
1 łyżeczka erytrytolu

Sposób przygotowania

Szykowanie mozzarelli i składnikówSer wyjmij z zalewy, odsącz go i delikatnie osusz ręcznikiem papierowym. Połącz cynamon ze zmielonymi orzechami włoskimi i słodzidłem.
Obtaczanie kulek seraKulki mozzarelli obtocz w wymieszanym składnikach. Połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie serowych kulekKulki mozzarelli w orzechach włoskich i cynamonie piecz 5 minut w 180 stopniach Celcjusza.

Jaki smak zapewnia ta przekąska?

Kulki z mozzarelli w orzechowo-cynamonowej panierce są mięciutkie i lekko płynne w środku. Natomiast zewnętrzna warstwa zamienia się w aromatyczną skorupkę, która łatwo pęka z każdym kęsem.

Taka przekąska, która równie dobrze może być zjedzona na śniadanie lub jako deser, ma mleczny smak o delikatnie słodkich nutach. Wyczuwa się tu orzechowe nuty, które tworzą idealny duet z cynamonową powłoką kulek. Aksamitne kulki o ciepłym, korzennym smaku dosłownie rozpływają się w ustach.

Czy kulki z mozzarelli są wartościową przekąską?

Zapiekana mozzarella zachowuje sporo swoich wartości odżywczych. Zawiera białko, które daje uczucie sytości i dba o regenerację mięśni. Do tego dostarcza nam wapnia tak ważnego dla zdrowia kości, ale też dla funkcjonowania układu nerwowego i sercowo-naczyniowego.

Kulki z mozzarelli w pysznej panierce mają niski indeks glikemiczny. Dzięki temu nie wywołują gwałtownych skoków cukru we krwi. Taka przekąska jest smaczna, ale też syta.